灵芝菌种-踏踏实实做产品

我国是世界上三大锻木（原木）灵芝产区之一（另有韩国、日本），产量占世界总产量的50%以上。浙江从1989年开始灵芝人工栽培试验并取得成功，1992年农民利用纯锻木仿生法大规模栽培灵芝，产业化经营至2007年，平均每年锻木投放量3000立方米（高时达7000立方米），年产干灵芝150吨，占全国总量的四分之一。2008年以来浙江省中药产业协会将灵芝重点扶持产业，市场上灵芝产品越来越多，包括灵芝子实体、抱子粉、菌丝体为主要成分的和药品，广泛应用于肿瘤、冠心病、心绞痛、高脂血症、高血压病、、慢性支气管炎和哮喘、神经衰弱、肝炎等。但国内外灵芝药材及其产品均无系统的质量控制体系，对灵芝及其产品质量的控制大多都停留在主要活性成分定性评价的水平上，灵芝品种使用也是几十年一成不变，单一品种的重复使用，菌种种性退化明显，与“、有效、稳定、可控叩勺中药现代化、国际化要求存在相当差距，建立灵芝功效成分定性与定量结合的评价方法，控制灵芝及其产品质量，对灵芝产业可持续发展具有重要意义。

我国在先秦时代，灵芝文化就诞生了，达到辉煌的顶峰是秦汉时代，因为那个时代的统治者对成仙和长生不老疯狂追求。在此之后，又诞生了天人相互感应的理论，使之成为了祥瑞的象征，象征着上天对帝王统治的认同，以及对民众德行的一种褒奖。从史书的记载来看，大量有关灵芝的事情的描述，反映了统治者对灵芝的重视。从记载的篇幅来看，宋朝对灵芝的重视程度高，明朝次之。即使灵芝有些时候预示着白事，但大众还是认为它是祥瑞的居多。伴随着进献灵芝记载的频繁出现，灵芝也成为官员升迁和争宠的工具。中国道教和灵芝文化的发展有着莫大的关系，主要是因为道教将灵芝作为仙药的一种，使各个朝代的统治者更加坚信服用灵芝能够长生不老甚至是成仙得道。灵芝文化的兴起，具有美好的寓意，“芝”字也被广泛使用在了人名、地名中，“芝”字被大量使用，但是“芝”所代表的真菌不是日常认为的灵芝科真菌。总而言之，灵芝文化的产生和兴起，体现了我国古代各行各业发展的繁荣景象。

用750g、口径4cm的瓶，也可采用广口瓶或罐头瓶。拌料装瓶主料与辅料等先拌匀，把糖溶于水中而后逐渐加入料中并充分拌匀，每100kg干料加水140?160kg,以手紧握料指缝中有少量水滴下为宜。采用徒手或装瓶机分装，要求松紧适中，直至离瓶口1cm处，压平，中央用捣木打孔至瓶底，洗净瓶口、瓶壁污物，瓶口用牛皮纸包好。灭菌接种常压100兀灭菌，持续8?12h,高压灭菌121兀，保持1.5h。待冷却后，在无菌条件下接入菌种。然后放到培养室，控制温度25兀，室内相对湿度控制在70%以下。培养室内保持黑暗状态，以利菌丝生长。一般经20d发菌培养，当菌丝长至1/2瓶时，可以除去封口纸，搬至于实体发生室。此时控温25兀?28兀，相对湿度增至90%~95%,保持空气清新，增强漫射光。菌盖不断生长，直至四周白色生长圈消失，即停止生长扩大，但仍可继续加厚。子实体形成菌管，弹射出红褐色孢子。